1 kopūstas (supjaustytas labai smulkiai)

3 didelės bulvės (supjaustytos 1,25cm kubeliais)

4 valg. šaukštai ghi

1 mažas čili (smulkiai supjaustytas)

1 valg. šaukštas kalendros miltelių

1 arb. šaukštelis cukraus

1 mažas citrinos griežinėlis

Keptuvėje įkaitinkite ghi ir kepinkite garstyčių sėklas, čili bei kurkumą. Kai garstyčių sėklos pradės spragsėti, sudėkite bulves ir maišydami kepkite ant vidutinės ugnies 8 min., tada sudėkite kopūstus ir kepkite dar 15 min., kol bulvės ir kopūstai taps minkšti. Įberkite druskos, kalendros miltelių, cukraus ir pašlakstykite citrinos sultimis. Patiekite karštą.