Vienas paprasciausiu receptų, o taip pat vienas populiariausių....

• 1 puodelis įvairių džiovintų vaisių (ypač puikus derinys: datulės, razinos, abrikosai ir figos)
  
• ... Skaityti toliau

Bananų chalva

1/2 arb. šaukštelio sumalto muškato
1 valg. šaukštas ghi (išgryninto sviesto)
3 vidutinio dydžio prinokę bananai, nul ... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

"Stebuklingieji" prieskoniai

Egzotiškos prieskonių spalvos ir svaiginantys jų aromatai paprasčiausią patiekalą gali paversti nuostabia švente akims, nosiai ir liežuviui. Negana to, dauguma prieskonių turi gydomųjų savybių. Ajurveda jau tūkstančius metų šlovina prieskonius kaip "stebuklingą maistą". Priekoniai yra daugelio augalinių ajurvedinių vaistų komponentai. Jus gydantis ajurvedos specialistas greičiausiai rekomenduos į savo mitybą įtraukti tam tikrus prieskonius ar vartoti  natūralius augalinius papildus.

Imunitetą gerinant ... Skaityti toliau

Indiškas pavadinimas: Odan

Ajurvedinės savybės:

Skonis: saldus (madhur)

... Skaityti toliau

Širdį stiprinantis prieskonių mišinys

• 1 dalis maltos kurkumos (ilgosios ciberžolės)
• 2 dalys maltų kmynų
• 3 dalys maltos kalendros
• 4 ... Skaityti toliau

3-4 porcijos

• 4 valg. šaukštai ghi
• 1,5 - 2 kg panyro (šviežio naminio sūrio). Jo gaminimo receptą rasite mūsų receptų skyrelyje ... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

 

Indiškas pavadinimas: Rasala

Ajurvedinės ... Skaityti toliau

Vartojimas: kasdien 3-4 kartus (tarp valgymų) sukramtykite ¼ arb. šaukštelio  sėklų.

Kodėl: Didina virškinimo ugnį. ... Skaityti toliau

 

Komponentai:

• 1 - 1/2 puodelio kviečių miltų (tamsių)
• 1 - 1/2 puodelio kukurūzų miltų
• 2 arbatiniai šaukšteli ... Skaityti toliau

(8 porcijos)

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

• 1-1/2 puodelio mung dalo (geltonųjų lęšių)
• 1 valg. šaukštas ghi
• 2 arb. šaukšteliai pita došą subalansuojančių prieskonių (kalendr ... Skaityti toliau

Indijos virtuvėje ir ayurvedoje dažnai vartojamas prieskonis ( ... Skaityti toliau

Jums reikia

Pieno 1 litras

Saldinto kondensuoto pieno 1 skardinė
Cukraus ½ puodelio

Saldžių apelsinų (clementine ar mandarininių) 7 - 8. Galima taip pat vartoti konservuotus apelsinus.

Kaip gaminti

Nulupkite apelsinus ir padalinkite skiltelėmis. Nuo kiekvienos skiltelės nuimkite baltus "siūlus" ir permatomą plėvelę, supjaustykite gabalėliais.

Užvirinkite pieną giliame inde. Supilkite kondensuotą pieną ir virind ... Skaityti toliau

Ingredientai:

 

2 puodeliai daržovių supjaustytų dideliais gabalėliais

(žaliųjų paprikų, kalafiorų, bulvių (jas reikia p ... Skaityti toliau

Indiškas pavadinimas: Palak

 

Ajurvedinės špinatų savybės:

... Skaityti toliau

Sudėtinės dalys:

4 dideli pomidorai įdarymui

2 puodeliai nuluptų ir smulkiais kubeliais (0,5 cm) supjaustytų bulvių

2 valg. šaukštai ghi (jei neturite, tiks ir aliejus)

... Skaityti toliau

1 puodelis miltų
vanduo tešlos užminkymui
2 valg. šaukštai aliejaus
Truputis druskos
¼ arb. šaukštelio Ajwain - indiškas prieskonis, primenant ... Skaityti toliau

1 kopūstas (supjaustytas labai smulkiai)

3 didelės bulvės (supjaustytos 1,25cm kubeliais)

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

Keturiems:
4 puodeliai virtų birių ryžių,
1 ½ puodelio brokolių žiedynėlių,
1 vidutinio dydžio morka (supjaustyta griežinėliais),
1 ryšelis špinatų (supjaustytų),
2 viduti ... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

... Skaityti toliau

Paruosiant kulinarini recepta kiaušiniu produkta galima pakeisti:

1 kiaušinis = 2 šaukštai pieno + 1 / 2 valg saukstai citrinų sulčių + 1 / 2 valgomi saukstai.  sodos

1 kiaušinis = 2 šaukšt ... Skaityti toliau