Imbieras padeda iš organizmo pašalinti amą (toksinus), kurie, pagal Ajurvedą, yra pagrindinė ligų priežastis. Šis patiekalas naudingas turintiems prastą apetitą, mažą virškinimo ugnį, sergantiems artritu, astma, bronchitu, kosuliu ir daugeliu kitų ligų.

Subalansuoja kapha ir vata došas, didina pitą. Tai puiki priemonė virškinimo ugnies ir apetito pagerinimui.

Sudėtinės dalys:

o       Šviežias imbieras, 100 gr

o       Žalieji čili, 2-3 (supjaustyti ilgais šiaudeliais)

o       Citrinos sultys, 1 arb.š.

o       Kmynų sėklos, 1 arb.š.

o       Druska, pagal skonį

Paruošimas:

Nulupkite šviežią imbierą ir supjaustykite ilgais griežinėliais. Apiberkite čili, kmynų sėklomis, druska, apipilkite citrinų sultimis. Sudėkite į stiklinį indą. Laikykite saulės šviesoje: vasarą 2 dienas, žiemą - 3 ar 4 dienas. Pastebėsite, kad imbieras paraudonuos.

Kaip valgyti:

Sukramtykite 3-4 griežinėlius prieš valgį. Pastovus vartojimas stimuliuos jūsų skonio receptorius ir apvalys nuo susikaupusių toksinų, tokiu būdu pagerindamas apetitą. Galima valgyti kartu su maistu. Pita konstitucijos asmenims rekomenduojama vartoti saikingai.